Vitajte v reštaurácii BONSAI v Ružomberku, našom novootvorenom kulinárskom priestore, ktorý nasledoval úspešný príbeh našej prvej reštaurácie v Liptovskom Mikuláši. Sme hrdí, že vám môžeme priniesť autentické vietnamské jedlá, modernú ázijskú kuchyňu a sushi, všetko pripravené s láskou a starostlivosťou.

Naša Cesta

Prvá reštaurácia BONSAI  bola založená v roku 2018 v Liptovskom Mikuláši a v roku 2024 otvárame druhú v Ružomberku.  Našou hlavnou inšpiráciou bolo preniesť kúsok našej krajiny na Slovensko a podeliť sa o našu lásku ku gastronómii. Naším poslaním je prinášať ľuďom potešenie prostredníctvom kvalitného a chutného jedla.

Naša Kuchyňa

Vyberáme len najspoľahlivejších a najkvalitnejších dodávateľov, ktorí zaručujú čerstvosť našich surovín. Aj keď sa necítime jedineční v tomto sektore, robíme to, čo nás napĺňa najviac – uspokojovať našich zákazníkov.

Ponuka

Okrem tradičnej vietnamskej kuchyne ponúkame aj moderné jedlá z Kórey, Japonska a Thajska. Naša ponuka sushi je zostavená v menšom rozsahu, čo nám umožňuje sústrediť sa na čerstvosť surovín a jedinečný prístup každého šéfkuchára.

Kombinácia Tradičných a Moderných Prvkov

Klasické ázijské pokrmy pripravujeme novými technikami, ako sú údenie a sous-vide. Týmto spôsobom kombinujeme tradičné chute s modernými postupmi, aby sme vám priniesli nezabudnuteľný kulinársky zážitok.

Špeciálne Ponuky

Sezónne menu obmieňame podľa ročných období, aby sme vám vždy ponúkli to najlepšie z aktuálnej sezóny. Radi by sme vám odporučili ochutnať všetko z nášho jedálneho lístka a poskytnúť nám spätnú väzbu, ktorá nám pomôže neustále sa zlepšovať.

Naši Zákazníci a Spätná Väzba

Typický zákazník našej reštaurácie je ten, kto si rád pochutnáva na zdravom a ľahkom jedle. Spätná väzba od zákazníkov má pre nás nesmierny význam a každou sa zaoberáme, aby sme vám mohli poskytovať čo najlepšie služby.

Plány do Budúcna

Našou prioritou je zameranie sa na obe naše prevádzky a v budúcnosti možno aj expanzia do ďalších miest. Každý deň je pre nás príležitosťou na rast a zlepšovanie, a tešíme sa na nové výzvy a spolupráce.

Príbeh našej reštaurácie sa neustále vyvíja, od spoznávania nových ľudí a zákazníkov, cez náš personál, až po spolupráce s rôznymi ľuďmi z umenia, biznisu a gastronómie.

Tešíme sa na vašu návštevu v reštaurácii BONSAI v Ružomberku, kde vám s radosťou ponúkneme kúsok našej kultúry a gastronómie.